Je voudrais entrer en A1 une valeur et que celle ci s'ajoute à la valeur contenue dans B1.

Tu peux obtenir ce que tu souhaites (en fait additionner une cellule à elle même) en utilisant les références circulaires. Il te faut pour cela, dans les options d'excel, autoriser le calcul itératif dans ton classeur et mettre à 1 ne nombre d'itérations. (Dans excel 2007, c'est maintenant dans le bouton officel/formules/activer le calcul itératif, nombre d'itérations = 1)
D
ans ta cellule B1 tu tapes =A1+B1 en bas à gauche de la fenêtre, excel te signale que la cellule B1 contient une référence circulaire.