Dans une feuille protégée, avec quelques cellules dévérouillées est-il possible de définir dans quel ordre la touche de tab va passer à la cellule suivante ?

Non, mais il existe une solution plus appropriée: tu lances l'éditeur VBA, et tu modifies la propriété "EnableSelection" à "1-xlunlockedcells". Cela a pour effet de rendre impossible la sélection d'une cellule non protégée. Du coup, la touche ENTRÉE (tout de même plus conviviale que TAB) permet de naviguer verticalement d'une colonne à l'autre!